De Indianopedia

Ingredientes para 4/5 personas

• 300 gramos de habitas andaluzas
• 200 gramos de bacalao ahumado
• Mojo indiano

Preparación

Hervir las habitas en una olla con abundante agua durante 7 minutos tras la ebillición. Escurrir y refrescar con agua fría.

Ponemos las habitas en una fuentes, cubrimos con el bacalao cortado en tiras. Condimentamos con Mojo indiano