De Indianopedia

Ingredientes

• 100gr de almendras
• Pan duro o patatas cocidas
• Caldo de pollo
• Tres dientes de ajo
• Azafran o cúrcuma
• Sal

Preparación

Doramos el pan (o las patatas) y los ajos en aceite abudante, luego los trituramos añadiendo caldo hasta que hierva. Añadimos el azafrán (o la cúrcuma) y caldo hasta que espese.