De Indianopedia

Ingredientes

• Zapallitos
• Pimiento, ajo y cebolla muy picado
• Huevos
• Aceitunas, alcaparras, pimienta y sal

Preparación

Partimos a la mitad los zapallitos, sacando la carne y haciendo con ella una Hacemos una masa con la carne, los huevos y todo lo demás. Rellenamos los cascos con masa y envolvemos en papel de aluminio.

Cocinamos en la parrilla o el horno. El resto de relleno que no se usa se guarda para hacer salsa de pasta o hamburguesas.